Publicado em: 18/07/2022
A produção de peixes de cultivo
cresceu 9,3% no Paraná em 2021, o que consolida o Estado como líder nacional no
segmento, segundo o Anuário Peixe BR. O Estado produziu, no ano passado, 188
mil toneladas de peixes, 16 mil toneladas a mais do que no ano anterior, que
chegou 172 mil toneladas. O volume equivale a 23% de toda a produção nacional,
que foi próxima de 803 mil toneladas em 2021, um avanço de 4,7% com relação a
2020.
Principal espécie cultivada no país, mais de um terço da tilápia
brasileira vêm dos tanques paranaenses. Em 2021, o Estado cultivou 182 mil
toneladas do peixe, o que foi superior à soma dos outros três principais
produtores: São Paulo (76.140), Minas Gerais (47.000) e Santa Catarina
(41.700).
O desempenho do Estado puxa a liderança da região Sul na
atividade. No total, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul produziram
269.300 toneladas em 2021, o que representa 32% do total do país. Em percentual
de crescimento, o Sul só não foi melhor que o Sudeste (152.895 toneladas), que
cresceu 8,6%.
A tilápia respondeu 63,5% dos peixes cultivados no Brasil no ano
passado, chegando a 534.005 toneladas. Com 262.370 toneladas, peixes nativos
como o tambaqui foram responsáveis por 31,2% do total. As outras espécies
(carpas, trutas e pangasius) atenderam por 5,3% da produção total de 2021,
atingindo 44.585 toneladas.
Segundo a entidade, a piscicultura envolve mais de 1 milhão de
produtores no Brasil e gera cerca de 1 milhão de empregos diretos e 2 milhões
indiretos. A atividade movimento, no ano passado, R$ 8 bilhões. A tilápia foi a
espécie mais exportada, totalizando US$ 18,2 milhões em 2021 ((R$ 98,2 milhões
na cotação atual), o que representou 88% do total.
Cooperativas
Para a Peixe BR, o Paraná tem um modelo de produção definido, com
destaque para a atuação das cooperativas paranaenses na piscicultura. O anuário
traz o exemplo da C.Vale, que quatro anos depois de dar início a um sistema
integrado para produção de peixes, ultrapassou a marca de 100 mil tilápias de
abate por dia.
A cooperativa paranaense está processando 115 mil tilápias/dia em
seu frigorífico no município de Palotina, na região Oeste, o maior polo de
produção de peixes do Estado. Pouco de 200 cooperados da C.Vale atuam na
atividade, que entrou para diversificar a produção de grãos. Os cortes de
tilápia processados são destinados ao mercado internado e também são exportados
para os Estados Unidos, Japão e outros países asiáticos.
Fonte: O Presente Rural / Foto: Arquivo/OP
Rural
